Munkens Nyårsupé 2022
       

Förätter
 
SkaldjursSallad

Mangodressing och grillad brioche


TryffelRisotto

Gotländsk tryffel, gotländska kantareller och prosciuttoflarn

(går att få vegetarisk)


Varmrätter

Heltstekt Oxfilé

serveras med potatisgratäng med västerbottenost, grillad sparris,

portvinssås samt gotländskt tryffelsmör

 


Halstrad HälleFlundra

serveras med champagnesås, räkor och bladpenat

samt potatispuré med dill



Dessert

 
Crème Brûlé

med cavapassionerad bärsallad
 


MjölkchokladMousse

daimsås, browniecrumble och jordgubbar

 

3 rätter 560:-

2 rätter 470:-