Nyårsmeny 2018

Förrätter


Carpaccio på oxfilé
med tryffeldressing, pinjenötter,
ruccola och parmesan


Hummersoppa
serveras med en
​​​​​​västerbottentoast

Varmrätter


Smörstekt hälleflundra
med en pernodspetsad kräftsås, saffranskokt
fänkål samt potatis- & dillkroketter

 

Pepparstekt kalvytterfilé
serveras med bourbonsås, rostad pumpakräm
​​​​​​​och örtrostad rattepotatis

Desserter


Vit choklad- & limecheesecake
med citrongräsmarinerade bär
och rostad kokos

 

Friterad camembert
serveras med varm hjortronsylt
och  yoghurtvaniljglass

- Vegetariska alternativ finns 

- Har ni allergier, fråga er servitör så ordnar vi det

 

2 rätter: 390 kr

3 rätter: 495 kr