Nyårsmeny 2018

Förrätter


Vit choklad- & limecheesecake
med citrongräsmarinerade bär
och rostad kokos

 

Friterad camembert
serveras med varm hjortronsylt
och  yoghurtvaniljglass

Varmrätter


Carpaccio på oxfilé
tryffeldressing, pinjenötter,
ruccola och parmesan

 

Hummersoppa
serveras med en västerbottentoast

Desserter


Smörstekt hälleflundra
pernodspetsad kräftsås, saffranskokt
fänkål och potatis- & dillkroketter

 

Pepparstekt kalvytterfilé
bourbonsås, rostad pumpakräm
​​​​​​​och örtrostad rattepotatis

- Vegetariska alternativ

- Har ni allergier, fråga er servitör så ordnar vi det

 

2 rätter: 390 kr

3 rätter: 495 kr